一、衛生福利部食品藥物管理署為持續精進食品中毒事件處理流程，特修正旨揭手冊內容如下：

(一)增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。

(二)於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌，並酌修相關文字。

(三)酌修文字（含英譯）及用詞，以臻語意明確與一致性。

二、請學校向校內餐飲業者及教職員工生宣導，請其多加運用，並持續落實食品衛生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。另旨揭手冊為衛生單位執行疑似食品中毒調查之依據，有關手冊內之採樣流程及送驗注意事項等僅供學校參考，非學校須執行事項。

三、另重申依教育部「校園安全及災害事件通報作業要點」規定，食品中毒屬緊急事件，應於知悉後立即應變處理，並應於2小時內進行教育部校安通報。

四、有關疑似食品中毒通報及處理程序亦請依本局訂定之「學校午餐標準作業流程」及「臺北市校園疑似食品中毒危機處理工作要領」等相關規定辦理，請至本局網站「首頁/科室業務/體育及衛生保健科/學校午餐相關業務/午餐相關規 定」下載。